Ужин. Мясная запеканка.
Вы знаете, я родилась на Кавказе. Признаться, что я не люблю готовить - это как сделать харакири. Это как мужчине признаться, что он трус и не может семье купить даже доширак. Поэтому я долго притворялась, что я супер хозяйка, пчелка домашняя и могу всё, даже сварить кашу из топора. Не Олеся, а супер Женщина! С понимающим видом слушала подруг, которые рассказывали как делают мясные рулеты, перематывают их нитками определенным образом и мужественно стоят на кухне каждый день по 3-4 часа. А перед Новым годом порой сутками …
Я понимала, эти подвиги не для меня. Каждый день 4 часа отдавать кухне? Сутками стоять у плиты перед праздником? А жить когда? Или жизнь ради еды?
С годами стало ясно, что честным людям живется проще. Они не тратят энергию на то, чтобы носить маски и притворяться. Им не надо помнить кому и что они «наплели», в каком образе предстали, какую легенду о себе задвинули 🤥 Когда ты честна с собой и другими, ты более свободна и у тебя освобождается масса энергии на что-то стоящее, что делает тебя счастливой.
Я перестала играть роль домашней пчелки и с облегчением выдохнула… Не записываю рецепты, которые занимают больше 6 строк и не хвастаюсь своим фирменным блюдом. Его у меня нет.
Совсем не готовить - не выходит, есть ведь что-то надо… Да и хочется домашнего, с пылу, с жару 😊Какой дом без вкусной еды? Поэтому я, конечно, готовлю, но только простые блюда. Мясная запеканка - одно из них. Сможет даже ребенок.
Нарезаем картошку кружочками. И выкладываем слоями: картошка-фарш-картошка. Заливаем запеканку заливкой, кладем помидоры, крошим сыр и в духовку. Всё! Приятного аппетита 😊
Заливку можно сделать из сметаны - просто сметану немного разбавляем водой 😊